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I principale nutrienti di cui ha bisogno l’organismo animale sono proteine, carboidrati e lipidi. Grazie a queste molecole, infatti, le cellule possono produrre energia, accumulare scorte e riparare eventuali danni.
Tuttavia, la salute dipende anche da molte altre sostanze, necessarie in quantità ridotte ma ugualmente fondamentali.
Queste molecole giocano un po’ il ruolo del lievito nella ricetta del pan di spagna: ne serve appena una bustina, ma è essenziale per fare una bella torta!
Ma quali sono questi nutrienti particolari e che ruolo giocano nel benessere degli amici pelosi?
Le vitamine sono molecole necessarie per lo svolgimento delle reazioni chimiche che fanno funzionare le cellule.
Sono coinvolte nella difesa immunitaria, nei processi riparativi, nella produzione di energia e nel buon funzionamento di moltissimi organi e tessuti, come il cuore, l’occhio, le ossa, la cute e il cervello.
L’organismo non riesce a produrle da solo, ma deve per forza introdurle attraverso la dieta. Carenze di vitamine possono causare malattie molto gravi, come il rachitismo, crisi convulsive e patologie cardiache.
Anche all’interno delle cellule esistono dei macchinari, anche se fatti di proteine invece che di metallo e plastica. Le macchine cellulari si chiamano enzimi e hanno il compito di attivare le reazioni chimiche necessarie alla vita.
Senza enzimi non si può produrre energia, combattere i microbi, smaltire i rifiuti e riparare i danni.
Molti enzimi per funzionare hanno bisogno di piccole quantità di minerali e metalli, come rame, ferro, zinco, iodio e manganese.
Anche in questo caso, carenze di sostanze minerali provocano malattie potenzialmente molto gravi.
L’organismo animale ha grandi capacità di riciclo e conversione. I nostri animali mangiano pollo, manzo o maiale, ma trasformano le proteine contenute nel cibo in quelle tipiche di un cane o di un gatto.
Tuttavia, alcuni importantissimi grassi non possono essere riconvertiti: l’organismo deve trovarli già pronti all’interno della dieta.
Questi lipidi vengono definiti acidi grassi essenziali e appartengono alla famiglia dei benefici grassi omega 6 e omega 3.
La loro carenza colpisce soprattutto la pelle e il mantello, causando dermatiti con forfora e caduta del pelo. Ma sono anche fondamentali per la salute del cuore, del cervello e del sistema immunitario.
Gli acidi grassi essenziali non sono gli unici nutrienti che l’organismo può acquisire unicamente tramite la dieta.
Nel gatto, un nutriente importantissimo è la taurina, un aminoacido estremamente importante per l’attività del fegato, del cuore e dell’occhio.
Altri due nutrienti preziosi sono l’acido folico, che serve alle cellule per duplicarsi, e la colina, un’altra molecola fondamentale per la salute del fegato.
Quando un animale è malato, lo stato di emergenza in cui si trova l’organismo aumenta il rischio di sviluppare carenze di nutrienti importanti.
Il tutto è spesso aggravato da nausea e inappetenza. Mangiando di meno, il cane o il gatto può non assimilare ciò di cui ha bisogno, aggravando le proprie condizioni.
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