I residui: una minaccia invisibile Viviamo in un mondo inquinato: non sono contaminate solo l’acqua, l’aria e il terreno, ma anche gli stessi alimenti che mangiamo. L’agricoltura intensiva infatti fa largo uso di pesticidi, diserbanti e altre sostanze chimiche che si accumulano nel suolo e sulle colture, con il serio rischio di lasciare residui tossici […]
Vi piacerebbe condividere un monolocale con una dozzina di perfetti sconosciuti? La risposta è ovviamente scontata, ma non per i polli allevati con il metodo intensivo, costretti a vivere in capannoni dove la densità degli animali raggiunge i quattordici individui per metro quadrato. Queste condizioni di sovraffollamento non sono solo incompatibili con il benessere degli […]
L’allevamento biologico nasce con l’intento di trattare con rispetto la natura e gli animali, in opposizione agli allevamenti di tipo intensivo, che funzionano come delle vere e proprie fabbriche. Uno dei principi fondamentali della filosofia biologica è che gli animali devono poter uscire all’aperto. Questa scelta richiede ampi spazi e rappresenta quindi un costo per […]
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