Vitamine: cosa succede quando mancano?

Le vitamine sono sostanze necessarie per far funzionare le reazioni chimiche che avvengono all’interno dell’organismo. Svolgono lo stesso ruolo del lievito per dolci: ne usiamo solo un pizzico, ma è fondamentale per far lievitare il pan di spagna! Senza le vitamine gli enzimi, ovvero i microscopici macchinari all’interno delle cellule, non possono funzionare, il che […]

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